En el marco del programa de extensión dependiente de la Universidad Nacional del Litoral, se diagramó en el año 2017 el Proyecto “Desarrollo de herramientas pedagógicas para la enseñanza y reconocimiento del mutualismo escolar en Santa Fe”, aprobado luego por la Secretaría de Políticas Universitarias de la Nación. El mismo tiene como objetivo principal la elaboración, diseño y producción de un material didáctico que promueva la enseñanza y el aprendizaje del mutualismo escolar en las escuelas que se sustente en los valores y principios de la Economía Solidaria.